22.04.2022

Пасхальный кулич. Хлебопечь GALAXY LINE GL2700

Без этого лакомства не обходится ни один праздник Пасхи.

И в каждой семье есть свой фирменный рецепт.
Конечно, это - кулич!

Мы тоже решили поделиться своим рецептом:
- молоко 200 мл
- сливочное масло 50 г
- яйцо 1 шт
- сахар 80 г
- соль 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- мука 340 г
- быстрорастворимые дрожжи 1,5 ч.л.
- изюм (предварительно замочить кипятком)

Выпекать будем в хлебопечи GL2700 в режиме "Сдоба" на 750г.
Закладывать ингредиенты нужно в последовательности, как они перечислены в рецепте.
Важно, чтобы дрожжи не соприкасались с жидкостями в процессе загрузки.
Для этого можно сделать небольшое углубление в муке и положить туда дрожжи. Изюм кладем в специальный отсек, хлебопечь добавит его автоматически.
Покрываем глазурью: взбить миксером 1 белок + 80г сахара или сахарной пудры.
Украсить можно шоколадом, цукатами, орехами, фруктами, цветной посыпкой, как пожелает ваша фантазия.