07.05.2023

Рецепт творожного кекса

Этим воскресным утром предлагаем испечь творожный кекс.


Нам понадобится:

• Сливочное масло 85 г
• Ванильный сахар 5 г
• Сахар 165 г
• Мука 150 г
• Творог 130 г
• Яйца 2 шт.
• Цукаты (по желанию)
• Лимонный сок 1 ст.л. (по желанию)
• Разрыхлитель
• Сахарная пудра

Приготовление:
1. Сливочное масло (75 г) размягчить, добавить ванильный сахар, обычный сахар и с помощью миксера взбить до однородности.
2. Творог перебить погружным блендером. Добавить к маслу и взбить все вместе миксером.
3. Добавить по одному яйцу, все взбить миксером.
4. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к тесту и взбить миксером до однородной консистенции. По желанию добавить цукаты и лимонный сок.
5. Смазать форму для выпекания мягким сливочным маслом, переложить тесто в форму и равномерно распределить.
6. Отправить форму с тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.
7. Готовому кексу дать немного остыть, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!