Рецепт кабачковых вафель

Если у вас закончились гости, которым можно пристроить пару кабачков перед уходом - попробуйте этот рецепт кабачковых вафель.

Отличный вариант сытного завтрака или ужина

Нам понадобится:

• - Кабачок - 350 г
• - Морковь - 80 г
• - Сыр твёрдый - 50 г
• - Мука - 50 г
• - Яйцо - 1 шт
• - Укроп - 3 г
• - Чеснок - 3 г
• - Соль, перец

1. Кабачок очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке. Если очень водянистый, немного отжать.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.
3. Зубчик чеснока и очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.
4. Все смешать, добавить соль, перец, яйцо и муку. Перемешать.
5. Выпекать в вафельнице ~8 минут. Подавать со сметаной и укропом